Митове из фитнес средите: броят хранения влияе на метаболизма.

Сигурно сте чували или чели тук-там, че за отслабване се препоръчват по-чести и по-малки хранения, понеже това забързвало метаболизма. Тази мантра често се повтаря от хората по залите, професионалните билдери, "диетолози" и всякакви други "фитнес гурута".

До колко обаче има истина в това твърдение? Краткия отговор е, че няма нищо вярно. Броят хранения на ден не влияе по никакъв начин на метаболизма. Честото хранене не го забързва, както и рядкото не го забавя.

Нека да разгледаме две изследвания по въпроса:

"Meal frequency and energy balance", публикувано онлайв в British Journal of Nutrition, през 2007 г.

И другото е публикувано пак там, и се казва: "Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet".

Ще коментирам накратко само второто. Изследвани са 16 души (8 мъже и 8 жени). Едната група е била на 3 хранения дневно, а другата на 3 основни плюс 3 по-малки. Общия енергиен баланс на двете групи е бил еднакъв. След 8 седмици и двете групи са намалили теглото си и % мазнини, като между двете групи не е забелязана статистически значима разлика. Извода от изследването е, че при тези условия (еднакъв калориен баланс), няма разлика между 3 и 6 хранения дневно. Тези изследвания не са единствените, разбира се. Моят индивидуален опит, както и опита на хиляди други хора също показва, че броят на храненията няма никакво значение върху метаболизма. Свалянето на мазнини зависи от калорийния дефицит, а дали храната ви е разпределена на 3 или 6 хранения, е без значение. Хранете се толкова пъти, колкото искате, или за колкото имате възможност. Няма нужда да се стресирате, ако нямате възможност да ядете през 2-3 часа, нито ако пропуснете хранене. Това няма да забави метаболизма ви, нито пък да го забърза.
В отделна тема ще разгледаме и други, свързани с този мит заблуди, като например, че вечерното хранене е лошо, и че не трябва да се яде след 18 часа и други подобни глупости.